一、中国茶文化精神

1、茶文化的理解

Ø 广义的茶文化

Ø 狭义的茶文化

2、茶文化的核心——茶道

Ø 茶道精神的清雅之美、中和之道

Ø 茶道的重点是茶艺

二、茶的基本分类及习性 

1、茶的基本分类及热点

Ø 红茶、绿茶、白茶、花茶、乌龙茶、黑茶

2、茶的常见习性及冲泡技法

Ø 绿茶——如何冲泡才能留住它的鲜爽

Ø 乌龙——怎么泡才能呈现它的浓郁

Ø 红茶——如何冲泡使它香甜柔而不发酸

Ø 普洱茶——怎么泡才能展现出丰富的层次

三、茶的用具——涉及整个泡茶、冲茶、品茶的过程（现场展示）

Ø 不同材质不同款式的盖碗操作手法

Ø 不同款式的紫砂茶具的操作手法

四、为客人泡茶的五个步骤——优雅得体的泡茶（现场展示）

Ø 清洁器具

Ø 放置茶叶

Ø 温润泡茶

Ø 礼敬香茶

Ø 闻香品茗

Ø 观点：小坐闲谈时，闲适的饮茶能调节气氛，又能为彼此增加许多话题。

五、茶与养生

1、不同季节如何喝茶

2、、不同体质如何喝茶

Ø 寒性体质选什么茶

Ø 热性体质喝什么茶

3、关于茶的几个常识

Ø 喝茶解酒吗？

Ø 喝茶能减肥吗？

总结：茶道技艺中，烧水、烫杯、泡茶、续水，每一道程序都极为讲究，这就是茶的魅力所在，学习茶文化知识，增加商务谈资、感受泡茶带来的喜悦、放松身心、缓解压力；